Wist u dat wij nu nog zo'n 10.000 smaakpapillen op onze tong hebben? Hoe ouder we worden, hoe minder smaakpapillen er over blijven! Die smaakpapillen worden geprikkeld door stoffen in ons eten en geven informatie door aan onze hersenen. Onze hersenen zetten de informatie om in een 'smaak'. Er zijn vier bekende smaken die wij proeven, namelijk: zoet, zuur, zout en bitter.
Dinsdag 20 maart hebben wij het gehad over smaak. Met een boodschappenpakket van de Albert Heijn hebben wij verschillende proeven uitgevoerd:
- Mond open, ogen dicht: Met ogen dicht vier verschillende producten (honing, chocolade, zoute sticks en yoghurt) proeven en opschrijven hoe het smaakt.
- Proefkonijn: Met je neus dicht melk of water drinken. Proef je het verschil nog?
- Van banaan tot bananensmoothie: Zelf bananensmoothie maken met yoghurt, sinaasappelsap, kaneelpoeder, honing en banaan.
- Mmmueslireep: Een mueslireep en losse muesli proeven. Proef je een verschil?
- Dik en dun: Hoeveel eetlepels heb je nodig om yoghurt even dun te maken als melk? Proef je het verschil nog?
- Onmogelijke mix: Wat gebeurt er als je olie bij een laagje water schenkt?
- De smaak van water: Proef je het verschil tussen mineraalwater en kraanwater?
Het was een leuke en leerzame les!
